Le couteau Santoku (三徳包丁, santoku-bōchō)
est un couteau utilisé par les chefs cuisiniers japonais, le terme « santoku » signifiant littéralement « trois bonnes choses » en rapport avec les tâches habituellement réalisées en cuisine, à savoir : trancher, ciseler, émincer.
C'est cette précision que ces deux annonces-presse reflètent.
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The Santoku bōchō
is a general-purposekitchen knife originating in Japan, and means "three virtues" or "three uses" related to the usual cooking tasks: slicing, dicing and mincing.
It is this preciseness that these two press ads reflect.
Une fourmi adulte peut soulever environ 6g de nourriture.
Ça tombe bien, grâce au couteau Santoku, vos tranches de pastèques ne pèseront pas plus lourd ! La première utilité des couteaux Santoku est d’émincer les légumes, mais la lame est suffisament longue pour émincer de la viande ou découper du poisson. Les couteaux peuvent être alvéolés, ce qui crée des coussins d’air sous les aliments, permettant de limiter l’effet ventouse de ceux-ci et la lame. Également, la surface de la lame peut être totalement martelée, afin de se rapprocher de l’anti-stick. De la légèreté dans tous les sens !
Ça tombe bien, grâce au couteau Santoku, vos tranches de pastèques ne pèseront pas plus lourd ! La première utilité des couteaux Santoku est d’émincer les légumes, mais la lame est suffisament longue pour émincer de la viande ou découper du poisson. Les couteaux peuvent être alvéolés, ce qui crée des coussins d’air sous les aliments, permettant de limiter l’effet ventouse de ceux-ci et la lame. Également, la surface de la lame peut être totalement martelée, afin de se rapprocher de l’anti-stick. De la légèreté dans tous les sens !
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An adult ant can lift about 6 g of food.
Luckily, thanks to the Santoku knife, your slices of watermelons not weigh heavier! The first utility of Santoku knives is to mince vegetables, but the blade is long enough for slicing meat or fish. The knives can be dimpled, creating air cushions under the food, for limiting the suction effect between the food and the blade. Also, the surface of the blade can be fully hammered to move closer to the anti-stick. Thinness in every way!
Luckily, thanks to the Santoku knife, your slices of watermelons not weigh heavier! The first utility of Santoku knives is to mince vegetables, but the blade is long enough for slicing meat or fish. The knives can be dimpled, creating air cushions under the food, for limiting the suction effect between the food and the blade. Also, the surface of the blade can be fully hammered to move closer to the anti-stick. Thinness in every way!
Un petit pois mesure environ 6 mm de diamètre.
Ce n’est pas un soucis grâce au couteau Santoku ! Sa précision et sa fine lame permettent de couper n’importe quels fruits ou légumes, quelque soit sa taille. Sa lame en inox au molybdène vanadium permet les découpes les plus fines. Son manche en poudre de bambou et polypropylène surmonté d'une bague en résine restitue la légèreté des couteaux traditionnels et donne une liberté totale de mouvement et de maniabilité.
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A pea measures about 6 mm in diameter.
This is not a problem with the Santoku knife! Its preciseness and thin blade can cut any fruits or vegetables, whatever its size. Its stainless steel blade with vanadium molybdenum enables the thiner cut. Its handle in powdered bamboo and polypropylene topped with a resin ring restores the thinness of traditional knives and gives complete freedom of movement and maneuverability.
Ce n’est pas un soucis grâce au couteau Santoku ! Sa précision et sa fine lame permettent de couper n’importe quels fruits ou légumes, quelque soit sa taille. Sa lame en inox au molybdène vanadium permet les découpes les plus fines. Son manche en poudre de bambou et polypropylène surmonté d'une bague en résine restitue la légèreté des couteaux traditionnels et donne une liberté totale de mouvement et de maniabilité.
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A pea measures about 6 mm in diameter.
This is not a problem with the Santoku knife! Its preciseness and thin blade can cut any fruits or vegetables, whatever its size. Its stainless steel blade with vanadium molybdenum enables the thiner cut. Its handle in powdered bamboo and polypropylene topped with a resin ring restores the thinness of traditional knives and gives complete freedom of movement and maneuverability.
